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2012年8月31日 星期五

九月份讀人會,「讀酒月」系列活動一:義大利品酒講師Serana的義派酒研

簡介
搭上夏末時令,來一場午後的浪漫品酒,體驗秋初的微醺。
九月、酒月,很高興邀請曾留學義大利、考取義大利品酒課程認證的Serana,為我們介紹義大利葡萄酒及品酒文化。
Serana留義期間不僅參訪許多著名優質的酒莊,並在當地報社撰寫有關義大利葡萄酒與台灣文化之文章。回到台灣後從事義大利酒推廣教育、義大利品酒講師與擔任義大利葡萄酒「紳利」公司之總經理。平時定期在Oriental Food Magazine雜誌上撰寫文章介紹義大利葡萄酒,和在紳利小酒館 Enoteca di Vinitalia推廣義大利原生品種葡萄酒。

活動時間
週六,2012年9月8日,下午2:30
地點
台北市松山區敦化北路345號1F,Villeroy & Boch
 

讀酒名單:(以上照片從左至右)
1. 經典菲帝丘白酒Querciantica Verdicchio, Velenosi, DOC Classico 2010 / NT$ 880

國家產區:義大利 / 瑪爾凱 Le Marche
酒莊:菲雷諾西 Velenosi            
品種︰菲帝丘 Verdicchio
酒款表現︰金黃色澤,帶有新鮮蘋果、花蜜香氣,口感平衡圓潤、餘韻持久帶有變化。建議搭配台式快炒海鮮或清蒸深海魚。

2. 蒙普恰諾紅酒Montepulciano d’Abruzzo, Velenosi, DOC 2011 / NT$ 580

國家產區:義大利 / 瑪爾凱 Le Marche
酒莊:菲雷諾西 Velenosi            
品種︰蒙普恰諾 Montepulciano
酒款表現︰紫羅蘭色澤,散發莓果味與紅花香,口感圓滑、酒體中等、餘韻有香料味,可搭配排骨便當、嘉義肉飯、迷迭香烤雞。

3. 比迪斯白酒Bidis, Valle dell’Acate, IGT Sicilia 2009 / NT$ 1,200

國家產區:義大利 / 西西里島 Sicilia
酒莊:亞卡特 Valle dell'Acate      
品種︰夏朵內Chardonnay & 伊索利亞Insolia
酒款表現︰深金黃色澤;具有細緻的玫瑰花香與淡淡的檸檬、香蕉、鳳梨香氣;口感滑順、酒體飽滿、酸度清爽;適合搭配豬排與精緻海鮮料理。
PS Francesca Rava Foundation–NPH Italia 基金會之慈善活動酒款

4. 勝利紅酒Cerasuolo di Vittoria, Valle dell’Acate, DOCG Classico 2009 / NT$ 1,400

國家產區:義大利 / 西西里島 Sicilia
酒莊:亞卡特 Valle dell'Acate      
品種︰70% Nero d’Avola & 30% Frappato
酒款表現︰深紅櫻桃色;帶有黑莓、小紅莓、櫻桃味與紫羅蘭、可可、香料味;口感圓潤、單寧適中、餘韻細緻;適合搭配熟成半年左右的起士、燉牛肉與烤鴨。PS Wine Advocate:89(2006), 90(2007)

5. 神祕加碼酒


搭配名單
義大利費洛多頂級有機初榨橄欖油、手工麵包
介紹:http://vinitalia.pixnet.net/blog/post/45137083

活動費用
NT$ 600/人,因座位有限15人,請儘早預訂。

報名方式
讀人會Facebook

預告九月份讀人會,「讀酒月」系列活動二:黃國彥的葡萄花園與釀酒世界

主辦
讀人會官網
聯絡讀人會
協辦
紳利國際有限公司
桃園市大業路一段368號,TEL : (03) 325-0998
E-mail: info@vinitalia.com.tw

Villeroy & Boch 台灣
台北市松山區敦化北路345號1F,TEL : (02) 2545-9226


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